Kosten sparen
Kneipen die schlecht laufen, die öffnen oft weniger Stunden. Schließen zu Zeiten an denen weniger Gäste kommen. Kneipenwirte sparen auch an der Bezahlung der Tresenfrauen. Wenn die gut eingearbeiten Frauen eine Lohnkürzung nicht hinnehmen wollen, dann wird im Streit gekündigt und neues, billigeres Personal gesucht. Geht die Rechnung auf? Kommen die neuen Frauen auch genauso gut bei den Gästen an? Die Getränkepreise erhöhen ist das ein Weg für mehr Einnahmen? Oder ist die Folge davon, das noch mehr Gäste wegbleiben? Auf die Idee zB am Strom zu sparen kommt kaum ein Kneipenwirt. LED Lampen verbrauchen erheblich weniger Strom. Die Autoherstellen haben das erkannt. So werden in neuen Autos mehr und mehr LED Lampen eingebaut. Doch in Kneipen habe ich das noch gar nicht gesehen. Vielleicht lässt sich auch der Mietpreis drücken. Da ist die Frage wenn man kündigt, würde der Gebäudeeigentümer einen neuen Mieter für die Kneipe finden. Ist für ihn auch ein Risiko für langen Leerstand. So ist er vielleicht mit einer geringeren Miete einverstanden.
solange die wirten genug kohle machen spart keiner